油揚げ入りすき煮
すき煮に油揚げを入れてボリュームUP！長ねぎと牛肉の旨みを吸った油揚げは絶品です♪
材料（4 人分）
| 栃尾油揚げ | 1枚 |
|---|---|
| 牛肉（切り落とし） | 300g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 卵 | 4個 |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ★みりん | 大さじ3 |
| ★醤油 | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 栃尾油揚げは厚さ1cm程度、長ねぎは斜めに切る
- 鍋に水2カップ（400cc）、★の調味料を入れて煮立てたら、長ねぎ、牛肉を入れる
- 牛肉の色が変わったら、栃尾油揚げを入れ、5分程度煮る
- お皿に盛り、卵を割り入れたら完成！