油揚げと根菜の煮物
油揚げが入るとコクが増していつもの煮物がワンランクUP！
季節の根菜が堪能できる煮物です♪
材料（4⼈分）
| 栃尾油揚げ | 1 枚 |
|---|---|
| 里芋 | 2 個 |
| にんじん | 1 / 2 本 |
| ごぼう | 1 / 2 本 |
| いんげん | 5 本 |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★酒 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ２ |
作り方
- 里芋、にんじん、ごぼうは皮をむき、一口大に切る。いんげんは３等分に切る
- 鍋に①の里芋、にんじん、ごぼうを入れ、水500cc と★を入れ、煮る
- 野菜がやわらかくなったら、①の栃尾油揚げといんげんを入れ、3 分ほど煮込む
- 器に盛り付けたら完成！