油揚げde タコライス
沖縄料理のタコライスを油揚げでアレンジしました！
お肉が入っていないのに、食べ応え充分で大満足♪
材料（4⼈分）
| 栃尾油揚げ | 1 枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2 個 |
| レタス | 1/4 玉 |
| トマト | １個 |
| ご飯 | ４膳 |
| 細切りチーズ | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ★ケチャップ | 大さじ４ |
| ★ウスターソース | 大さじ２ |
| ★カレー粉 | 小さじ１ |
| ★塩 | 小さじ１ |
作り方
- 栃尾油揚げはさいの目切り、玉ねぎはみじん切りにする
- フライパンに油をひき、①の玉ねぎを入れて透明になるまで炒める
- ②に水150cc と★を入れて煮立たせ、①の油揚げを入れ、 混ぜながら汁が無くなるまで煮詰めて、火を止める
- お皿にご飯を盛り、上から③をかけて細切りチーズをかける まわりに細切りにしたレタス、一口に切ったトマトをのせたら完成！