SOY(ソイ)唐揚げ
食べた時、鶏の唐揚げ?!と間違えるほど。
漬け込みいらずで、時間が経ってもサクサク食感が続く、嬉しい一品。
材料（12個分）
| 栃尾油揚げ | 1枚 |
|---|---|
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| 片栗粉 | 大さじ5 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- バットにしょうが、にんにくをすりおろし、★を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 栃尾油揚げを 12 等分にし、【1】のバットに入れる。油揚げを手で絞ったり、調味液を吸わせたりして、まんべんなく味をしみこませる
- 【2】の油揚げと片栗粉をビニール袋に入れて、全体に粉をつける
- 160℃に熱した揚げ油で【3】を揚げて完成！