松兵衛の寄せ豆腐 <白>

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松兵衛の寄せ豆腐 <白>

商品コード:o-02

価格: ¥295(税別)
在庫有り
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油揚げ屋の寄せ豆腐

油揚げ屋の寄せ豆腐

美味しくない“おから”がおいしい豆腐の秘密!

ご存知ですか?油揚げの元は「お豆腐」ということを!!
松兵衛の油揚げのおいしさの秘密は、揚げる前のお豆腐がおいしいから。
大豆を煮て、豆乳とおからに分けて、豆乳に天然にがりを混ぜて成型することで豆腐をできます。
一般的な豆腐を製造しているお店は豆乳を豆腐にして、残った大豆の搾りかす「おから」も販売しています。当店も豆乳を豆腐にするのは同じですが、残った「おから」は販売しておりません!
それはなぜか?
当店のおからはおいしくないのです!!
美味しくない“おから”がおいしい豆腐の秘密!!

当店の“おから”がおいしくない理由はずばり、最新の大豆絞りの機械を使っているから!!
豆乳とおからに分ける工程で、大豆本来の旨味や風味の全てを豆乳に使っているから!!
だからこそ、当店の油揚げは元となる豆腐自体に大豆本来の甘さや風味が凝縮されているので美味しいのです。
そのおいしい豆腐を作るためのノウハウを「寄せ豆腐(白)」にも応用しています。
ちなみに油揚げの元となる豆腐と寄せ豆腐はどちらも国産大豆を100%使用していますが、味も食感も違うものですのでお間違いのなきよう!

松兵衛の寄せ豆腐(白)のおいしい秘密

口当たりなめらか

<白>は甘みが強い”北海道産大豆”使用

北海道産の国産大豆を使用しています。北海道産の大豆は甘さが強く、それでいて風味はすっきりしているのが特徴です。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるだけあって肉に匹敵するほどのタンパク質が豊富で、栄養価の高い大豆のたんぱく質は人間の生命維持に必要不可欠は栄養素です。その良質のたんぱく質を多く含んだ大豆は消化効率も良く、まさに豆腐は究極の健康食品とも言えるのです。
※松兵衛の寄せ豆腐(白)は、北海道産の大豆と天然にがりを使用しています。

口当たりなめらかでクリーミーな味わい

口当たりなめらか

デザート感覚でパクパク食べられます!

寄せ豆腐はすべての豆腐の原点ともいわれています。
油揚げ同様、厳選した北海道産大豆を100%使用して大豆のおいしさが凝縮された自家製の豆乳を作り、その豆乳を使うことで口当たりなめらかな松兵衛の寄せ豆腐が完成します。
子供から大人まで幅広く人気の一品。
口当たりが滑らかでクリーミーな仕上がっております。
ほんのりと甘みがあり、「おいしくて子供がパクパク食べました!」というお声をたくさんいただきます。また、たんぱく質が豊富なのでコレステロールの低下を抑えたり、集中力を高めるといった効果も期待できます。
松兵衛の寄せ豆腐(白)は、デザート感覚で食べれるのが特徴です。

添加剤は防腐剤は一切使用していません!

口当たりなめらか

安心しておいしいお豆腐を食べていただくために

原材料にも徹底してこだわっています。
毎日食べるものだから、添加剤・防腐剤は一切使用しておりません。
届きましたら可能な限りにその日に召し上がることを強くお勧めしております。また、新鮮なものほど大豆本来の旨味を味わえます。

メディアで紹介されています

お客様の声

ご購入のお客様
ご購入者様
お店に油揚げを食べに行ったときに、寄せ豆腐が売っていたので油揚げと合わせて購入しました。
早速家で食べたところ、私も妻もそのおいしさにびっくりです!超高級な杏仁豆腐?って思うくらいな味とまろやかさにそのまま食べてもおいしいです。冷やしてはちみつをかけると高級デザートって感じで、甘くしてもおいしいし、ポン酢を少しかけても、どんな食べ方しても満足でした。
ご購入のお客様
ご購入者様
ホームページで豆腐の<赤>が売られていたのは知っていたのですが、先日お店に伺ったときに<白>があることを知り、購入。
いつも食べている豆腐に比べて、大豆の風味がすごい!濃厚で味がしっかりしていて、どんどん食べれてしまうくらいおいしかったです。今回お醤油のみで食べたのですが、オリーブオイルも合うとか…また購入して試してみます!

おすすめのお召し上がり方

おすすめの食べ方
まずはそのままで一口食べていただき、豆腐そのものの味を楽しんでください。その後は薬味を乗せて醤油をつけたり、お好みの食べ方でどうぞ。お塩をふって食べるのが当店イチオシです。意外かもしれませんがオリーブオイルも合いますのでぜひお試し下さい。

暑い夏には冷奴、寒い冬にはお鍋のお供におすすめです。
お汁の具として、麻婆豆腐などの豆腐料理にも、色々な食材との相性がいいので様々なアレンジをしてお気に入りの食べ方を見つけてみてください(^o^)/

o-02

松兵衛の寄せ豆腐 <白>

商品コード:o-02

価格 ¥295(税別)
在庫有り
数量
原材料丸大豆(国産100%)、凝固剤(塩化マグネシウム=天然にがり)
内容量350g
消費期限製造から約5日
保存方法要冷蔵(10℃以下)