松兵衛の薄揚げ(2枚入り)

  • t-02

松兵衛の薄揚げ(2枚入り)

商品コード:t-02

価格: ¥370(税別)
在庫有り
数量

一枚一枚心を込めて揚げています

丁寧に油揚げを揚げています

初めてこの油揚げを見た方はまずのその大きさに驚かれます。新潟県民にはおなじみのジャンボ油揚げ。いわゆる県民のソウルフードとなっています。
その人気は県内だけでなく、口コミやテレビでの紹介で知り、他県からも噂の油揚げを求めて栃尾までやってきていただける方も。

外はカリッと、中はふんわり。大豆の香ばしい香りもまた食欲をそそります。厚さ3cmの油揚げを切り分けた時のキメ細かい断面には大豆の旨みがたっぷり詰まっています。
肉厚でジューシーな食感にきっと満足していただけるはずです。

松兵衛は薄揚げも大きい!

大きさ比較
松兵衛の薄揚げは、栃尾の油揚げを大きさそのままで薄く仕上げたお揚げです。皮がやわらかく、食べやすい特徴があります。また、様々なお料理に合わせやすくなっております。

松兵衛の油揚げ、おいしさの秘密

おいしい油揚げ
皆様がおいしく食べていただける油揚げづくりのために松兵衛では、開業以来続けてきた安心安全なおいしさの秘密があります。

100%国産大豆使用

新潟県産大豆・天然にがり使用

当店では地元新潟県産にこだわり、タンパク質豊富な大豆を使用しています。タンパク質の多さは栄養素の面だけでなく、濃厚な味と栃尾の油揚げの特徴であるふくらみをもたらすのに必須です。
さらに油揚げの元となる投入を凝固させるために必要な「にがり」。油揚げ屋の多くはコストや生産性を考え人口にがりを使用しています。人工ですと、安くてムラが出ない分、えぐみ・しぶみが残り、味にも影響します。当店はとにかく苦味を極限まで無くすために硫酸ナトリウム(硫酸イオン)を含まない”天然”にがりを使用しています。湿度・温度調整を徹底することで天然にがりならではのふっくらで豆本来の味を活かす油揚げを作り出すことに成功しました。

今までにないを追求

企画・素材選びから、『今までにない』を追求

前述の『穴のない油揚げ』の実現や、製造工程を店内から見学していただける工場の『見える化』など、油揚げ屋で今までになかったことを松兵衛では実践しています。
商品ひとつひとつに対しても、それぞれ素材を厳選し、本当に松兵衛の油揚げに合っているもののみを使用しています。

お客様がおいしいと笑顔になっていただくことが私たちの喜びです。改良を重ね、また食べたい!と思っていただける油揚げができたと自信を持っておすすめできます。
心を込めて揚げた自慢の『栃尾の油揚げ』をぜひお召し上がりください。

メディアで紹介されています

お客様の声

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おすすめのお召し上がり方

おすすめの食べ方
松兵衛の薄揚げは肉厚ですので、栃尾の油揚げのようにそのままオーブントースターや魚焼きグリルで焼いていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
その他にも、餅巾着・納豆巾着・油揚げピザなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

  • 納豆巾着
    食べ方1
    1.薄揚げを2等分にして、切り口を広げます。
    2.納豆1パックに付属のタレと、お好みでからし、ネギなどのお好みの薬味を入れて混ぜたものを、薄揚げの中へ入れて、口をつまようじで留めます。
    3.オーブントースターまたはフライパンで両面に焼き色が付くまで焼いたら完成!
  • 油揚げピザ
    食べ方3
    1.薄揚げ1枚にケチャップまたはピザソースを塗り、お好みの具材ととろけるチーズを乗せます。
    2.オーブントースターまたは魚焼きグリルで薄揚げに焼き色が付き、チーズが溶けてくるまで焼いたら完成!

松兵衛の油揚げを使った手軽に作れるアレンジレシピもご紹介しています!
レシピはこちらからご覧いただけます

t-02

松兵衛の薄揚げ(2枚入り)

商品コード:t-02

価格 ¥370(税別)
在庫有り
数量
原材料丸大豆(新潟県産)、菜種油、凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量2枚入
消費期限製造から約1週間
保存方法要冷蔵(10℃以下、冷凍保存可)