金の玉手箱

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金の玉手箱

商品コード:tamatebako-kin

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松兵衛のこだわりが揃ったセットです

謹製栃尾の油揚げ

謹製栃尾の油揚げ×10枚

新潟県民にはおなじみの『ジャンボ油揚げ』。その人気は県内だけでなく、最近ではメディアで紹介されることも多く、口コミやテレビを見て知り、他県からも噂の油揚げを求めて栃尾までやってきていただける方も。
表面を軽く焼いていただくことで外はサクッと、中はふんわり。肉厚、ボリューミーで食べごたえも十分。ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

松兵衛の薄揚げ

松兵衛の薄揚げ×2袋

一般的に販売されている「油揚げ」は、地域によっては厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ばれています。『松兵衛の薄揚げ』は栃尾の油揚げの原材料とおいしさをそのままに、料理でも使いやすい形に仕上げました。
全長は栃尾の油揚げと同サイズになっており、たっぷりお使いいただけるのでお得です。濃厚な油の風味と香ばしさをお楽しみください。

松兵衛の寄せ豆腐黒

松兵衛の寄せ豆腐<黒>×2個

油揚げ専門店なのに「豆腐」?と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、油揚げの元は豆腐なのです。
おいしい油揚げができるのは、その元となるお豆腐もおいしいから。そのノウハウを生かして、お豆腐屋さんにも負けないおいしい寄せ豆腐が出来上がりました。
≪黒≫は香り・甘み・濃度どれをとっても一級品の”自社栽培在来種大豆”使用を使用しております。まずはそのままで一口食べていただき、豆腐そのものの味を楽しんでください。

松兵衛の寄せ豆腐赤

松兵衛の寄せ豆腐<赤>×2個

≪赤≫は幻の”山形県産在来種大豆”を使用しております。山形県産の大豆本来の味と風味が濃いのが特徴です。当店が使用している山形県産の大豆は品種改良されていない昔ながらの大豆の特性をそのままですので、収穫量も少なく幻の大豆と呼ばれています。品種改良されていない大豆本来のおいしさが味わえる山形県産在来種大豆を100%使用して大豆のおいしさが凝縮された≪赤≫は、とても栄養豊富で毎日でも飽きることなく食べられます。暑い夏には冷奴、寒い冬にはお鍋のお供におすすめです。

栃尾油揚げ雪室みそ漬け

栃尾油揚げ雪室みそ漬け×2枚

豊かな自然で恵まれた食材と、まじめで根気強い越後人の気質から生み出される高い品質の商品を展開している「越後雪室屋」と松兵衛のコラボにより「栃尾あぶらあげ 雪室味噌漬け」が生まれました。
油揚げを味噌処たちばな本舗の「雪室熟成十七割麹みそ」で漬け込んだ、炙って香ばしく、そのままでも味わい深い、新潟の銘品です。

松兵衛の寄せ豆腐赤

国産黒大豆の甘納豆×2袋

店舗でも販売しており、じわじわと人気が出ている松兵衛の黒大豆を使った甘納豆です。甘納豆としてはめずらしく、黒大豆を使った甘納豆です。
北海道産の黒大豆にてんさい糖とオリゴ糖で甘みがついているので、優しい甘みでお腹にも優しく、食べ始めるとやみつきになる逸品です。

佐渡情話360ml×1本

日本海沿岸の地方では「とび魚だし」を料理に使用する文化があります。佐渡情話はとび魚だしの風味・旨味をそのまま液体に封じ込めながら臭みを感じさせないよう工夫されただしつゆです。そば・そうめん・うどん・天つゆ・鍋物・丼物・煮物など、水又はお湯にて適量にうすめて使用ください。
※「飛魚」のことを山陰や九州地方では、「あご」といい、「飛魚だし」のことを「あごだし」とも呼びます。「だし」のメインはもちろん「とび魚」です。

郷土の実り×1本

自然の温度変化で造る天然醸造しょうゆ。一般的なしょうゆは発酵を早めるためタンクを温め半年ほどで出来上がりますが、郷土の実りは昔ながらの自然な四季の温度変化だけで丸一年間発酵、熟成を行った天然醸造のしょうゆです。時間をかけた分だけ味がまろやかで自然なやさしい甘味が特長。この年の大豆、小麦の出来具合や気候により毎年風味の変化を楽しめるワインのようなヴィンテージしょうゆです。

栃尾油揚げ

三崎屋醸造ぽん酢×1本

栃尾は、日本名水百選にも選ばれた杜土の森湧き水で知られる土地です。この清涼な水を用い、三崎屋醸造で作られた素材の味を十分にひきだすぽん酢です。
大手メーカー品とは比べ物にならない程芳醇な柑橘の香りと程よい酸味、素材の旨みを引き出す魔法のポン酢は湯豆腐や鍋で頂いても、ワンクラス上の食の楽しみを追及できます。

その他セット内容

・飲む豆腐<赤>×2本

贈り物、お土産にどうぞ

松兵衛店舗でも人気のギフトセットが、通販でもお買い求めいただけます。
お中元、お歳暮などの贈り物として、帰省の際やお客様へのお土産にも最適です。

ご希望に合わせてギフト包装や熨斗をお付けすることも可能ですので、ご注文情報入力の際に「ギフト包装」の有無を選択してください。(熨斗は無料ですが、包装は別途追加料金が200円発生いたします。)

メディアで紹介されています

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金の玉手箱

商品コード:tamatebako-kin

価格 ¥12,750(税別)
在庫有り
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原材料謹製栃尾の油揚げ、松兵衛の薄揚げ:丸大豆(新潟県産)、菜種油、凝固剤(塩化マグネシウム=にがり) 松兵衛の寄せ豆腐<赤>、<黒>、飲む豆腐:丸大豆(国産100%)、凝固剤(塩化マグネシウム=天然にがり) 栃尾油揚げ雪室みそ漬け:油揚げ、味噌、みりん、砂糖、酒(原材料の一部に大豆を含む) 国産黒大豆の甘納豆:黒大豆(北海道産)、てん菜糖(北海道産)、ガラクトオリゴ糖液糖 遺伝子組換え大豆不使用
内容量謹製栃尾の油揚げ×10枚、松兵衛の薄揚げ×2袋、松兵衛の寄せ豆腐<赤>×2個、松兵衛の寄せ豆腐<黒>×2個、栃尾油揚げ雪室みそ漬け×2枚、国産黒大豆の甘納豆(約350g)×2袋、三崎屋醸造ぽん酢(360ml)×1本、佐渡情話360ml×1本、飲む豆腐<赤>×2本、郷土の実り×1本
消費期限油揚げ・薄揚げ:製造より約1週間、寄せ豆腐・飲む豆腐:製造より約5日、栃尾油揚げ雪室みそ漬け:製造から約90日、国産黒大豆の甘納豆×1袋:製造より約1ヶ月、三崎屋醸造ぽん酢×1本:製造より約6ヶ月
保存方法要冷蔵(10℃以下) 国産黒大豆の甘納豆:常温保存
お届け

金の玉手箱は金土日のみの出荷となります。お届けのご要望に沿えない場合がありますので、注意してご注文ください