油揚げレシピ・食べ方いろいろ

栃尾の油揚げアレンジレシピ
あげ家松兵衛の油揚げを使った「簡単!おいしい!レシピ」を毎月更新!季節によって旬の食材をたっぷり。
料理研究家の松丸まきさん考案のオリジナルレシピで、色々な油揚げの食べ方を楽しんでみてください♪

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松丸まき

料理研究家・栄養士
松丸まき

新潟県長岡市で料理教室を開きながら、食に関する講演会等でのイベント講師、レシピの考案・監修で活躍する料理研究家・栄養士。
「食を通してHappyになる」をモットーとした、食べた人を幸せにするレシピに注目です!

【資格】

  • 栄養士
  • 調理師
  • 中学・高校家庭科教諭1種
  • 食生活アドバイザー

実績 【レシピ考案・料理監修】 新潟日報「ふれっぷ」/新潟日報「assh」/メルシャン ご当地料理 新潟代表/ヤマサ醤油「鮮度の一滴」東西レシピ対決 など多数
【講演会】 糸魚川農山漁村女性交流協議会/新潟市立中之口中学校/長岡市立総合支援学校/NPO明るい社会作り運動長岡 など多数
【食イベント】 見附市中央公民館主催「キッズシェフ」/くすりのコダマ育児応援フェア/カルピス親子料理教室 など多数
受賞 ミートデリカコンテスト 農林水産省生産局長賞/長岡うまいおかずコンテスト 優秀賞
メディア出演 掲載 お弁当作りアドバイス(NHK・NST)/フルーツブランデー(TeNY)/男子限定料理教室「Men’s Kitchen」(CARREL)/夏のアレンジ麺料理(assh) など多数

今月のレシピ


油揚げのゴマみそ焼き

20210827

油揚げと味噌。大豆の旨味を存分に味わえる1品!
常備している調味料を混ぜて、焼くだけの手軽さが嬉しい♪

材料(4 人分)
栃尾油揚げ 1 枚
★みそ 大さじ2
★みりん 大さじ2
★白すりごま 大さじ2
★砂糖 大さじ1
小ねぎ 適量
作り方
  • 栃尾油揚げを4等分に切り、さらに厚さが半分になるように切る
  • ★を混ぜ合わせ、➀の栃尾油揚げの白い方にぬる
  • ➁をオーブントースター(またはコンログリル、オーブン)で焼く
  • お皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎをのせたら完成!
  • ※ 食べる時に七味唐辛子をかけるのがオススメ!

いままでのレシピ


20210827
油揚げのゴマみそ焼き

油揚げと夏野菜の甘酢炒め

油揚げのベジドライカレー

油揚げときゅうりのナムル

油揚げとニラのそぼろあんかけ

アンチョビ油揚げ

お好み油揚げ

ヤンニョム油揚げ

コーンマヨの油揚げピザ

油揚げと根菜の煮物

油揚げ入り担々スープ

油揚げとかぼちゃのカレー煮

油揚げの韓国風炒め

油揚げde タコライス

油揚げの七味焼き

揚げマヨ

油揚げとアスパラの粒マスタード炒め

油揚げとあさりのバター醤油蒸し

油揚げと生わかめのサッと煮

ねぎジャコまみれの油揚げ

きなこの油揚げトースト

油揚げの塩昆布炒め

油揚げがまるでミートソース

油揚げとキノコのうま煮

油揚げ入りたまごスープ

油揚げ入りハンバーグ

油揚げの南蛮漬け

油揚げのエスニック炒め

油揚げのしょうが焼き

納豆油揚げピザ

油揚げと⽩菜の卵とじ

油揚げの角煮風

油揚げ入りすき煮

油揚げのラザニア

油揚げのキャラメリゼ

油揚げのピカタ

油揚げロール2

油揚げとさば缶のサッと煮

油揚げのカレーそぼろあんかけ

油揚げのふわたまトマト炒め

油揚げの柚子胡椒チーズ焼き

油揚げの味噌炒め

油揚げステーキ〜バター醤油味

油揚げのチリソース

油揚げフレンチトースト

ねぎダレ油揚げ

油揚げ入り皿うどん

油揚げと白菜のクリーム煮

油揚げときのこの混ぜご飯
油揚げとキノコの混ぜご飯

油揚げの冷やしおでん

油揚げアイス
油揚げアイス

SOY唐揚げ
SOY(ソイ)唐揚げ

油揚げのマリネ
油揚げのマリネ

油揚げのキムチ炒め
油揚げのキムチ炒め

油揚げのタルタル南蛮
油揚げのタルタル南蛮

油揚げのみぞれ煮
油揚げのみぞれ煮

やみつき油揚げ
やみつき油揚げ

油揚げドッグ
油揚げドック

麻婆油揚
麻婆油揚

油揚げ入りカレー
油揚げ入りカレー

油揚げの肉巻き
油揚げの肉巻き

油揚げのラタトゥイユ
油揚げと夏野菜のラタトゥイユ

油揚げとなすの冷製煮びたし
油揚げとなすの冷製煮びたし

油揚げクルトンのサラダ

油揚げと小松菜のオイマヨ炒め
油揚げと小松菜のオイマヨ炒め

油揚げでサンドイッチ
油揚げでサンドイッチ!?

油揚げロール

ソイラスク
ソイラスク

いなり餅
いなり餅

油揚げグラタン
油揚げグラタン

油揚げの明太チーズ焼き

油揚げの卵とじ丼

油揚げの酢豚風
油揚げの酢豚風