~大豆の種蒔き~

~大豆の種蒔き~

あげ家松兵衛では、長岡市内某所にて実験的に『幻の大豆』の種蒔きを行いました😁
品種としての名称は無く、とても栽培の難しく、単位面積当たりの収穫量も少ない『野生種』の大豆なんです。
しかし!!!その反面、甘味も大変強く、今まで感じたことのないほどの芳醇な豆の風味が特長です。
『この味を皆様に届けたい✨』
そんな一心で難しい作付けにチャレンジ😌

そういった想いをのせた無謀なチャレンジにご協力頂いた市内各所の農業に携わる皆さん、グリーンファーム安達の安達哲哉さん、取材や撮影にご尽力頂いたマイプレの五十嵐さん、本当にありがとうございました✨

美味しい美味しいお豆腐になりますように✨

✒大橋✒

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