油揚げの肉巻き

油揚げの肉巻き

栃尾油揚げと豚ばら肉…アブラが気になる?!
いえいえ!両方のアブラが旨味とコクになり、美味しさ倍増です♪
濃い目の味付けで、ご飯やお酒が進む一品。

材料(12個分)

栃尾油揚げ 1枚
豚ばら肉(薄切り) 12枚
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ4
小ねぎ 適量

作り方

その1
栃尾油揚げは12等分の短冊切りにして、1本ずつ豚肉を巻きつける。
その2
豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、火をつけて焼く。
その3
両面を焼いたら、を混ぜたものをフライパンに入れ、汁がなくなるまで、転がしながら煮つめる。
その4
お皿に盛り、上から小口切りにした小ねぎをかける。
ここがポイント!

豚肉の巻き終わりを下にして焼き始めると、肉がはがれずに綺麗に仕上がります。砂糖が溶け残らないように★はしっかりと混ぜて下さい。

このレシピに使用している油揚げはこちら

謹製
栃尾の油揚げ

謹製栃尾あぶらあげ

販売価格(税別)
¥295
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